La tarea consiste en la realización y aprovechamiento del curso en una de las universidades participantes. Además, la profesora responsable de esta actividad hará un seguimiento personalizado de cada participante para garantizar el aprovechamiento de la misma. La duración de esta tarea se estima en 135 horas (4.5 ECTs)
Los objetivos de la escuela de verano están alineados con los objetivos del proyecto NET-FOOT. A través de ella se pretende que estudiantes del área de tecnología de alimentos, que en un futuro cercano serán los profesionales del sector, sean capaces de:
- Plantear innovaciones hacia una alimentación más segura, saludable y sostenible.
- Promover el uso de los conocimientos tradicionales sobre la producción de los alimentos y bebidas y adaptarlos a las nuevas necesidades de la sociedad.
- Hacer frente a