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44 resultados


  1. Tesis: Valorization of persimmon through the development of high added-value food products () (Doctorando: Seyedeh Sepideh Hosseini Nejad) (Directores: GEMMA MORAGA BALLESTEROS, MARIA ISABEL HERNANDO HERNANDO)
  2. Tesis: Recuperación y concentración de compuestos bioactivos de elevado valor a partir de residuos generados en la industria de cítricos mediante tecnologías emergentes de membrana () (Doctorando: Pablo Alonso Vázquez) (Directores: BEATRIZ ELENA CUARTAS URIBE, MARIA CINTA VINCENT VELA)
  3. Tesis: Biorefinery of the relevant brown algae Saccharina latissima and Ascophylum nodosum towards novel, sustainable and functional ingredients () (Doctorando: Hylenne Bojorges Gutiérrez) (Directores: MARIA JOSE FABRA ROVIRA, MARIA DE LOS DESAMPARADOS LOPEZ RUBIO, ANTONIO MARTINEZ ABAD) (Tutores: PAU TALENS OLIAG)
  4. Tesis: DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF MONOLAYERS AND MULTILAYERS BASED ON BIODEGRADABLE MATERIALS DERIVED FROM WASTE AND BY-PRODUCTS OF INTEREST IN FOOD PACKAGING () (Doctorando: Beatriz Meléndez Rodríguez) (Directores: JOSE MARIA LAGARON CABELLO, LUIS CABEDO MAS, SERGIO TORRES GINER) (Tutores: Mª AMPARO CHIRALT BOIX)
  5. Tesis: Catalytic transformations of glycerol via hydroxyacetone into nitrogen heterocycles of industrial interest () (Doctorando: Jaime Mazarío Santa-Pau) (Directores: MARCELO EDUARDO DOMINE) (Tutores: SARA IBORRA CHORNET)
  6. Tesis: Valorization of Citrus spp. Cultivars cultivated in Sicily for the industrial use of citrus derivatives and in particular for potential alternative uses of essential oils for the enhancement of the island's citrus production () (Doctorando: Antonino Ioppolo) (Directores: ERISTANNA PALAZZOLO, CARMINA REIG VALOR, FILIPPO SAIANO, MERCEDES MARIA VERDEGUER SANCHO)
  7. Tesis: APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE CULTIVOS DE HIGO CHUMBO (Opuntia ficus-indica L.) Y AGUACATE (Persea americana) () (Doctorando: Bruno Melgar Castañeda) (Directores: ANTONIO DIEGO RODRIGUEZ LOPEZ, ESPERANZA MARIA GARCIA CASTELLO)
  8. Tesis: VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA COMO ANTIMICROBIANOS NATURALES FRENTE A MICROORGANISMOS PATÓGENOS MEDIANTE TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS DE CONSERVACIÓN () (Doctorando: María Sanz Puig) (Directores: MARIA CONSUELO PINA PEREZ, MARIA DOLORES RODRIGO ALIAGA, ANTONIO MARTINEZ LOPEZ)
  9. Tesis: Efecto del tratamiento por altas presiones hidrostáticas (HHP) en la calidad de queso fresco y en las proteínas de suero de queserías () (Doctorando: Edwin Fabián Torres Bello) (Directores: ANTONIO MARTINEZ LOPEZ)
  10. Tesis: DESARROLLO DE TÉCNICAS COMBINADAS DE SECADO CON AIRE CALIENTE Y MICROONDAS EN LA PRODUCCIÓN DE FIBRA ALIMENTARIA A PARTIR DE SUBPRODUCTOS CÍTRICOS () (Doctorando: Clara Talens Vila) (Directores: MARTA CASTRO GIRALDEZ, PEDRO JOSE FITO SUÑER)