Explora I+D+i UPV Explora I+D+i UPV :

Buscador

Ayuda del buscador Filtrar resultados
En el texto de busqueda puede introducir una o varias palabras:
  • Si introduce varias palabras el buscador devolvera todos los registros que contengan dichos terminos, independientemente del orden. Ejemplo: proceso estudio
  • Puede usar las comillas para referirse a varias palabras escritas exactamente en esos términos. Ejemplo : "Towards smart"
  • Puede usar el carácter especial – para eliminar algún término de la búsqueda. Ejemplo: Towards -"Nexus"
¿Quieres contarnos tu reto? Pincha aquí y te ayudamos a encontrar una solución

Resultados de búsqueda

35 resultados


  1. Servicio de I+D : Estudio y desarrollo de nuevos productos alimenticios de alta calidad sensorial (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: GONZALEZ MARTINEZ, MARIA CONSUELO)
  2. Servicio de I+D : Estudio y desarrollo de nuevos alimentos libres de gluten (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: HERNANDO HERNANDO, Mª ISABEL)
  3. Servicio de I+D : Desarrollo de alimentos de alimentos más saludables para hacer frente a la obesidad (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: HERNANDO HERNANDO, Mª ISABEL)
  4. Líneas de estructuras de investigación: Estudio de la microestructura de los alimentos para innovar y optimizar procesos y productos sostenibles en la Industria alimentaria (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV)
  5. Proyecto: Mucílagos y almidón de legumbes como alternativas sostenibles a los espesantes tradicionales: extracción, caracterización y comportamiento gastrointestinal (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Heredia Gutiérrez, Ana Belén)
  6. Proyecto: EMULSIONES GELIFICADAS CLEAN LABEL ESTRUCTURADAS CON INGREDIENTES VEGETALES COMO SUSTITUTAS SALUDABLES DE GRASA EN ALIMENTOS. QUÍMICA, ESTRUCTURA Y DIGESTION IN VITRO (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Quiles Chuliá, María Desamparados)
  7. Proyecto: GOMOSIDAD DE LA PULPA EN CAQUI COMO DESORDEN PROVOCADO POR LAS BAJAS TEMPERATURAS DE ALMACENAMIENTO. MECANISMO BIOQUÍMICO IMPLICADO Y ESTRATEGIAS PARA MITIGAR SU INCIDENCIA. (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Moraga Ballesteros, Gemma)
  8. Proyecto: DESARROLLO TECNOLOGICO DEL PROCESO DE OBTENCION DE POLVOS PARA USO ALIMENTARIO Y CON PROPIEDADES FUNCIONALES A PARTIR DE SUBPROYECTOS DE MANDARINA, CAQUI Y ARANDANO. (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Betoret Valls, Noelia)
  9. Proyecto: FUNCIONALIDAD DE LOS HIDROCOLOIDES EN LA REDUCCION DE LA DIGESTIBILIDAD LIPIDA IN VITRO DE EMULSIONES ALIMENTARIAS: REOLOGÍA, ESTRUCTURA Y PERCEPCION SENSORIAL. (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Quiles Chuliá, María Desamparados)
  10. Proyecto: AYUDA COFINANCIACION UPV PROYECTO: USO DE HIDROCOLOIDES EN LA OPTIMIZACION DE ALIMENTOS PRECOCINADOS PARA MICROONDAS. ESTABILIDAD QUIMICA Y MICROESTRUCTURAL (Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV) (Responsable científico: Hernando Hernando, María Isabel)