Descripción
El objetivo general de esta asignatura es proporcionar una formación teórica y práctica en los principios básicos de la estructura, función e ingeniería de las proteínas, lo que se desarrollará en los siguientes temas:
Bases físico-químicas del plegamiento de las proteínas en estructuras secundarias, terciarias y cuaternarias. Dominios y motivos estructurales. Bases físico-químicas de la interacción proteína-ligando y sus consecuencias conformacionales. Modificaciones covalentes de las proteínas cruciales para su estructura, función y regulación. Señalización celular. Ingeniería de las proteínas; proteínas recombinantes, bioconjugación. Mutagénesis dirigida y al azar de genes que codifican proteínas de interés. Evolución dirigida de proteínas.
En la parte práctica de la asignatura se presenta una introducción a los métodos más utilizados en la elucidación de estructuras de proteínas (Resonancia Magnética Nuclear, Cristalografía por Rayos X y Cryo EM) y en la purificación de proteínas recombinantes (cromatografía de afinidad de proteínas de fusión) y se trabaja con los bases de datos empleados para la visualización de las estructuras de proteínas en la práctica informática (Protein Data Bank).
Los alumnos también realizan seminarios sobre artículos científicos relacionados con los temas tratados a lo largo de la asignatura.
En la carpeta de Recursos en PoliformaT, hay un archivo que contiene una versión detallada de la programación de la asignatura y que incluye información específica sobre las fuentes bibliográficas de apoyo para cada Tema.
