Descripción
Esta asignatura pretende proporcionar a los alumnos los conocimientos para la compresión de los distintos mecanismos de transferencia de calor existentes y su aplicación en equipos y procesos térmicos industriales. Así, la asignatura aborda el estudio de equipos de intercambio de calor, sistemas de producción de frío y sistemas de producción de calor. El interés que presenta el contenido de esta asignatura reside en la gran relevancia que tiene la transferencia de calor y la producción de frío y calor en procesos industriales.
Teniendo en cuenta los contenidos descritos por la memoria Verifica del Grado, la asignatura se organiza en tres bloques. El primero de ellos se centra en el estudio de los fenómenos de transferencia de calor y su aplicación práctica en intercambiadores de calor. El bloque comienza abordando el concepto de temperatura y termometría, puesto que es fundamental para la compresión de los fenómenos de transferencia de calor. Éste continúa con el estudio de las tres formas de transferencia de calor: conducción, radiación y convección. El bloque se completa con el estudio de los intercambiadores de calor, ya que se trata de instalaciones térmicas cuya función es la de transmitir energía en forma de calor entre dos fluidos. Esto se aborda tanto desde un punto de vista constructivo como en el diseño térmico de los mismos.
El segundo bloque se centra en las máquinas de refrigeración para producción de calor y frío industrial. Éste bloque está enfocado en el análisis energético de los ciclos termodinámicos que describen el funcionamiento de máquinas frigoríficas y bombas de calor por compresión de vapor.
El tercer bloque se centra en la producción de calor mediante la combustión de combustibles. Para ello, se introducen algunos conceptos de termoquímica de la combustión y se estudian los combustibles más utilizados en industria desde el punto de vista de sus propiedades, disponibilidad y su impacto ambiental. El bloque se completa con la descripción de los principales equipos de combustión empleados en industria, desde el punto de vista de su funcionamiento y sus elementos constructivos.
