11/03/2009
El objetivo de esta jornada es convertirse en punto de encuentro, intercambio de ideas y toma de posición del sector vitivinícola junto con la universidad para estudiar y desarrollar las actividades de la Cátedra Interuniversitaria de la Viña y el Vino, creada por la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia.
Durante el día se sucederán conferencias y varias mesas redondas de carácter sectorial con la finalidad de facilitar la participación, el diálogo y la comunicación entre las empresas y las distintas áreas de trabajo de las universidades.
Tras la inauguración de la jornada, se presentará la Cátedra Interuniversitaria de la Viña y el Vino por parte de su director, José Luis Aleixandre.
La primera conferencia de la mañana versará sobre los mecanismos de colaboración universidad-empresa a cargo de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) de la UV y del Centro de Transferencia de Tecnología (CTT) de la UPV, donde la ponente será Ana María Cortés, directora de la OTRI de la UV.
Después Pablo Ossorio, director técnico de bodegas Murviedro, dará una conferencia titulada "Aplicación práctica en proyectos de investigación entre universidad y empresa: logros conseguidos".
La segunda mesa estará dedicada al vino y a la salud. El moderador será Félix Cuartero (profesor de la Escuela de Enología de Requena) y los ponentes, Ana Frigola y Raúl López, ambos profesores de la UV. La tercera mesa versará sobre la viticultura frente al cambio climático. Actuará como moderador Salvador García-Carbonell (profesor de la UPV) y como ponentes, Mario Malafosse (enólogo de Mustiguillo) y Fernando Martínez de Toda, de la Universidad de la Rioja.
