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VIDA UTIL DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS: INFLUENCIA DEL ENVASE, DE LA ATMOSFERA Y DEL GRADO DE MADUREZ DE LA MATERIA PRIMA

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Año de inicio

1994

Organismo financiador

COMISION INTERMINISTERIAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Mulet Pons Antonio

Resumen