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DESARROLLO DE UN NUEVO PROCESO PARA EL SALADO DE JAMONES DESTINADOS AL CURADO POR IMPREGNACION AL VACIO

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Año de inicio

1996

Organismo financiador

COMISION INTERMINISTERIAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Fito Maupoey Pedro