EFECTOS DE LA GRASA DIETARIA, SU NIVEL OXIDATIVO Y SU PROTECCION CON ANTIOXIDANTES SOBRE LA CALIDAD NUTRITIVA Y SENSORIAL DE LA CARNE DE CONEJO Y SOBRE SUS SISTEMAS DIGESTIVO E INMUNITARIOAL

Año de inicio 2003
Organismo financiador MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA. D.G. DE INVESTIGACION
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico CERVERA FRAS, CONCEPCION