Alimentos saludables y competitivos: intensificación de procesos de obtención/preservación de compuestos bioactivos. Secado e inactivación microbiana/enzimática asistida por ultrasonidos

Año de inicio 2014
Organismo financiador CONSELLERIA DE EDUCACION, INVESTIGACION, CULTURA Y DEPORTE
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico MULET PONS, ANTONIO