Efecto de la presión de homogeneización y tratamientos térmicos sobre las propiedades fisicoquímicas y estabilidad de licuados de almendra y avellana

Autores UPV
Año
CONGRESO Efecto de la presión de homogeneización y tratamientos térmicos sobre las propiedades fisicoquímicas y estabilidad de licuados de almendra y avellana