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EFECTO DE LA HOMOGENIZACIÓN Y HUMEDAD RELATIVA EN LAS PROPIEDADES BARRERA DE FILMS A BASE DE PROTEÍNA DE GUISANTE Y ALFA-TOCOFEROL

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EFECTO DE LA HOMOGENIZACIÓN Y HUMEDAD RELATIVA EN LAS PROPIEDADES BARRERA DE FILMS A BASE DE PROTEÍNA DE GUISANTE Y ALFA-TOCOFEROL