Chemical basis for the low sensory perception of the Ganxet bean (Phaseolus vulgaris) seed coat
Autores UPV | Nuez Viñals, Fernando |
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Año | 2002 |
Revista | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE |
Autores UPV | Nuez Viñals, Fernando |
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Año | 2002 |
Revista | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE |