Explora I+D+i de la Universitat Politècnica de València

Autores UPV

Cañigral Cárcel Irene, Moreno Trigos Mª Yolanda, Ferrús Pérez María Antonia

Año

2012

CONGRESO

Evaluación del comportamiento de los patógenos alimentarios Listeria monocytogenes y Vibrio parahaemolyticus mediante técnicas moleculares y cultivo en matrices alimentarias