Estudio de la actividad antifúngica del aceite esencial de canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) frente a Fusarium culmorum (W.G, Smith) Saccardo

Autores UPV
Año
Revista Phytoma España

Abstract

Se estudia la capacidad antifúngica del aceite esencial de canela extraido de ramas frente a Fusarium culmorum aislado del arroz. La adición del aceite de canela al medio de cultivo redujo casi el 90% del crecimiento miceliar del hongo.