La sinergia entre el diseño de planta industrial y mantenimiento-explotación eficiente. Un ejemplo de éxito: El caso Martínez Loriente S.A.

Autores UPV
Año
Revista Dyna

Abstract

Cuando se trata de construir una nueva planta industrial, afectará de manera crónica las decisiones tomadas en el primer momento (fiabilidad de las instalaciones y equipamiento, reducción tiempos paradas, eficiencia energética, acciones medioambientales). En este artículo se presenta un estudio de caso de una planta industrial donde el diseño está basado en la mejora de la fiabilidad, mantenimiento y explotación eficiente, así como la eficiencia energética y el respeto medio-ambiental, donde los procesos y decisiones claves, que propuestas por la propia dirección de ingeniería y mantenimiento, y apoyadas por la presidencia y dirección general de la empresa, han hecho de las factorías para la producción de productos cárnicos de la empresa Martínez Loriente S.A. en Buñol (Valencia-España), un referente para toda la industria en general, siendo en la actualidad una de las primeras empresas en el ámbito nacional y europeo en su sector.