Preliminary study of oat beverage fermentation with probiotic microorganisms as an alternative to traditional dairy products

Autores UPV	González Martínez María Consuelo, GONZALEZ MARTINEZ CHELO, Chiralt Boix Mª Amparo, Cháfer Nácher María Teresa, Bernat Pérez Neus
Año	2013
CONGRESO	Preliminary study of oat beverage fermentation with probiotic microorganisms as an alternative to traditional dairy products

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