Characterization of Chitosan-Thyme Essential Oil Edible Films. Effect of Oleic Acid content

Autores UPV	Vargas Colás Mª Desamparados, Perdones Montero Ángela, Chiralt Boix Mª Amparo
Año	2013
CONGRESO	Characterization of Chitosan-Thyme Essential Oil Edible Films. Effect of Oleic Acid content

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