Characterization of Chitosan-Thyme Essential Oil Edible Films. Effect of Oleic Acid content

Autores UPV	PERDONES MONTERO, ÁNGELA; Vargas Colás, Mª Desamparados; Chiralt Boix, Mª Amparo
Año	2013
CONGRESO	Characterization of Chitosan-Thyme Essential Oil Edible Films. Effect of Oleic Acid content

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