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Periche Santamaría Ángela, Castelló Gómez María Luisa, Heredia Gutiérrez Ana Belén, Escriche Roberto Mª Isabel, Doménech Antich Eva María, Andrés Grau Ana María
2014
CARACTERIZACIÓN DE ESPUMAS DULCES SALUDABLES FORMULADAS CON ISOMALTULOSA Y OLIGOFRUCTOSA
