Universitat Politècnica de València
Explora I+D+i UPV
VA
ES
EN
Volver atrás
Publicación
Antimicrobial packaging of chicken fillets based on the release of carvacrol from chitosan/cyclodextrin films
Imprimir
Compartir
Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
Compartir en Linkedin
¿Quieres contarnos tu reto? Pincha aquí y te ayudamos a encontrar una solución
Autores UPV
Gavara Clemente Rafael José
Año
2014
Revista
International Journal of Food Microbiology
Más Información