Energía solar para el secado de alimentos

Autores UPV
Año
Revista Era solar

Abstract

Estudio del deshidratador solar de alimentos desarrollado por el equipo del Grupo de Energía Solar de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Diseño, de la Universitat Politècnica de València. Se trata de un deshidratador destinado a proyectos de cooperación, con el objetivo de poder conservar los alimentos utilizando solo energía solar y mejorar el nivel de vida de sus usuarios. Se está aplicando en Burkina y también en prácticas de Energías Renovables en la propia universidad.