INFLUENCIA DE LA REFORMULACIÓN DE GOMINOLAS CON EDULCORANTES FUNCIONALES (ISOMALTULOSA, TAGATOSA, OLIGOFRUCTOSA Y STEVIA) EN SUS PROPIEDADES ÓPTICAS

Autores UPV
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CONGRESO INFLUENCIA DE LA REFORMULACIÓN DE GOMINOLAS CON EDULCORANTES FUNCIONALES (ISOMALTULOSA, TAGATOSA, OLIGOFRUCTOSA Y STEVIA) EN SUS PROPIEDADES ÓPTICAS