Evaluación de recubrimientos céreos para cítricos.

Autores UPV	Ortolá Ortolá Mª Dolores, Llovera Segovia Asela, Chiralt Boix Mª Amparo
Año	2003
Libro	Series de Ciencia e Ingeniería de Alimentos. Investigación del Postgrado del IAD-DTA. Año 2002

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