Microorganismos marcadores del nivel de limpieza y desinfección en la industria aliementaria. Criterios microbiológicos.
Autores UPV | Grau Meló Raúl |
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Año | 2004 |
Libro | CURSO DE OPERACIONES BASICAS HIGIENICAS (LDDD): Bases para la formación de formadores de manipuladores de alimentos |