Influencia de la estructura en la hidratación del café tostado
Autores UPV | Ortolá Ortolá Mª Dolores, Martínez Navarrete Nuria, Fito Maupoey Pedro, Chiralt Boix Mª Amparo |
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Año | 1996 |
CONGRESO | Influencia de la estructura en la hidratación del café tostado |