Efecto de la deshidratación osmótica y el calcio en la tasa respiratoria de mango durante el almacenamiento

Autores UPV	TORRES OQUENDO, JUAN DIEGO; Castelló Gómez, María Luisa; Escriche Roberto, Mª Isabel; Chiralt Boix, Mª Amparo
Año	2004
CONGRESO	Efecto de la deshidratación osmótica y el calcio en la tasa respiratoria de mango durante el almacenamiento

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