Caracterización microestructural de jamón curado " D.O. Teruel" por Microscopía Electrónica de Barrido y Microanálisis-EDX

Autores UPV
Año
CONGRESO Caracterización microestructural de jamón curado " D.O. Teruel" por Microscopía Electrónica de Barrido y Microanálisis-EDX