Desarrollo de un método para evaluar la calidad en la aplicación de un recubrimiento sobre frutos frescos mediante técnicas de Cryo-SEM

Pastor Navarro Clara, Fito Suñer Pedro José, Ortolá Ortolá Mª Dolores, Fito Maupoey Pedro

2003

Desarrollo de un método para evaluar la calidad en la aplicación de un recubrimiento sobre frutos frescos mediante técnicas de Cryo-SEM