Explora I+D+i UPV

Volver atrás Publicación

Evolución de la intensidad de velo blanco en jamón curado loncheado y envasado al vacío. Efecto de la temperatura

Imprimir
Compartir
¿Quieres contarnos tu reto? Pincha aquí y te ayudamos a encontrar una solución
Autores UPV

Año

CONGRESO

Evolución de la intensidad de velo blanco en jamón curado loncheado y envasado al vacío. Efecto de la temperatura