Ecuaciones de predicción de algunas propiedades fisicoquímicas de disoluciones mixtas de sacarosa y lactato cálcico relevantes en la obtención de hortalizas enriquecidas en calcio por impregnación a vacío.

Autores UPV
Año
CONGRESO Ecuaciones de predicción de algunas propiedades fisicoquímicas de disoluciones mixtas de sacarosa y lactato cálcico relevantes en la obtención de hortalizas enriquecidas en calcio por impregnación a vacío.