Caracterización microestructural y distribución de compuestos fenólicos en la cebolla (Allium cepa L.) mediante técnicas de microscopía electrónica de barrido

Autores UPV
Año
CONGRESO Caracterización microestructural y distribución de compuestos fenólicos en la cebolla (Allium cepa L.) mediante técnicas de microscopía electrónica de barrido