Influencia de la microoxigenación en la conservación de los compuestos polifenólicos de vinos de Tempranillo procedentes de tratamientos de copigmentación en el viñedo

Autores UPV
Año
CONGRESO Influencia de la microoxigenación en la conservación de los compuestos polifenólicos de vinos de Tempranillo procedentes de tratamientos de copigmentación en el viñedo