AVELISIS: Sogtware para el análisis de la calidad de la carne en Aves a partir de su impedancia

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El programa Avelisis, permite determinar la calidad de la carne de ave. Tomando como punto de partida la medida de la impedancia, en el rango de frecuencias entre 40 Hz y 1 MHz, del pectoralis major y del pectoralis minor de ambos pectorales del ave, obtiene el grado de incidencia de lola miopatia Deep Pectoral Myopathy DPM,.

Más información:

Ficha técnica

Tipo de tecnología

SOFTWARE

Inventores

Monzó Ferrer José María, Gadea Gironés Rafael, Tébar Ruiz Ángel, Fito Suñer Pedro José, Castro Giráldez Marta, Colom Palero Ricardo José

Responsable contacto

Colom Palero Ricardo José

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