Funcionalización de moléculas bioactivas antimicrobianas sobre superficies mediante recubrimientos de sílice

La presente invención se refiere a la generación de un nuevo recubrimiento para dotar a las superficies de protección antimicrobiana mediante la utilización de agentes antimicrobianos naturales como son los componentes de aceites esenciales. La eliminación de microorganismos es de especial preocupación en el sector agro-alimentario y el biomédico, principalmente la eliminación de biofilms. Los inventores han desarrollado una nueva técnica de funcionalizar o anclar agentes antimicrobianos naturales tales como los componentes de aceites esenciales, a través de un procedimiento bicapa. En primer lugar, se genera un recubrimiento imprimador de sílice sobre la superficie a proteger, como por ejemplo acero, plástico o vidrio, y después se genera un segundo recubrimiento que incluye los agentes antimicrobianos naturales.