Resumen
El texto "Química para Ingeniería. Problemas y Prácticas" está dirigido a los estudiantes que cursan la asignatura de Química en cualquier titulación de Grado de Ingeniería.
Consta de dos partes. La primera contiene una serie de capítulos dedicados a la resolución de unos doscientos problemas relacionados con termodinámica y equilibrios, cinética, procesos de oxidación y reducción, hidrocarburos saturados e insaturados, hidrocarburos aromáticos, alcoholes, éteres y epóxidos, aldehídos y cetonas, y ácidos carboxílicos y derivados. Cada capítulo consta de una serie de problemas resueltos, que ayudan a repasar y reafirmar los conceptos adquiridos en las clases teóricas, y una colección de problemas representativos, aportando su resultado numérico, con el fin de estimular al alumno a su resolución. Finalmente, se incluyen problemas propuestos para resolverlos en grupos de trabajo, con el objetivo de fomentar el trabajo cooperativo y que el alumno adquiera las habilidades de trabajo en equipo, que le serán de gran utilidad en su futura labor profesional. En la segunda parte se incluyen seis prácticas de laboratorio que tratan de la determinación del calor de una reac-ción, el montaje y estudio de una celda galvánica, electrolítica y de combustible hidrógeno-oxígeno, preparación de polímeros y obtención de ésteres utilizados como saborizantes, entre otras.
