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USOS DE LA SOLUCION OSMOTICA EN EL PROCESO INTEGRADO DE LA DESHIDRATACION OSMOTICA DE FRUTAS

Departamento De Tecnología De Alimentos

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Año de inicio

1999

Organismo financiador

CONSELLERIA DE CULTURA, EDUCACIÓN Y CIENCIA. D.G. DE ENSEÑANZAS UNIVERSITARIAS E INVESTIGACIÓN

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Martínez Navarrete Nuria

Resumen

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