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DESARROLLO DE PRODUCTOS GELIFICADOS CON FRUTA UTILIZANDO TRATAMIENTOS OSMOTICOS

Departamento De Tecnología De Alimentos

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Año de inicio

2002

Organismo financiador

MINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA. D.G. DE INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Martínez Navarrete Nuria