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MEJORAS EN LOS PROCESOS DE DESCONGELACION Y/O SALADO DE PRODUCTOS DE LA PESCA

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2004

Organismo financiador

CONSELLERIA DE EMPRESA, UNIVERSITAT I CIENCIA

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Barat Baviera José Manuel

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  • Líneas de investigación

    Estudios de neuromarketing en el consumo de alimentos

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