APLICACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES A BASE DE QUITOSANO A FRUTAS Y HORTALIZAS ENTERAS Y MINIMAMENTE PROCESADAS.

Año de inicio 2004
Organismo financiador CONSELLERIA DE EMPRESA, UNIVERSITAT I CIENCIA
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico GONZALEZ MARTINEZ, MARIA CONSUELO