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APLICACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES A BASE DE QUITOSANO A FRUTAS Y HORTALIZAS ENTERAS Y MINIMAMENTE PROCESADAS.

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2004

Organismo financiador

CONSELLERIA DE EMPRESA, UNIVERSITAT I CIENCIA

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

González Martínez María Consuelo

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  • Líneas de investigación

    Estudios de neuromarketing en el consumo de alimentos

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV