APLICACION DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LA OPTIMIZACION DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE FRUTAS MINIMAMENTE PROCESADAS.

Año de inicio 2004
Organismo financiador MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA -D.G. INVESTIGACION
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico CHIRALT BOIX, AMPARO