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DESARROLLO INDUSTRIAL DE UN MODELO DE UTILIDAD BASADO EN LA COCINA A BAJA PRESION

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2005

Organismo financiador

MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA

Tipo de proyecto

I+D COLAB. COMPETITIVA

Responsable científico

Martínez Monzó Javier

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  • Líneas de investigación

    Estudios de neuromarketing en el consumo de alimentos

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV