ANALISIS SISTEMÁTICO DE LOS PROCESOS DE DESHIDRATACIÓN E HIDRATACIÓN EN ALIMENTOS CON ESTRUCTURA CELULAR. INCORPORACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD Y SEGURIDAD A LOS MODELOS MATEMÁTICOS PARA SU DISE.....

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo

Año de inicio	2005
Organismo financiador	MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA -D.G. INVESTIGACION
Tipo de proyecto	INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico	Fito Maupoey Pedro

Más información

Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo.

Nombre (campo obligatorio):

Correo electrónico (campo obligatorio):

Teléfono (opcional):

Formule su consulta (campo obligatorio):

** Le informamos que los datos de carácter personal que Vd. ha facilitado serán incorporados al fichero de Oferta Tecnológica de la Universidad Politécnica de Valencia destinado a dar respuesta a su consulta. Podrá ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición en relación con sus datos ante la Universidad Politécnica de Valencia, Camino de Vera s/n, 46022 Valencia.