ESTABILIDAD DE LOS COMPUESTOS FUNCIONALES DE LAS FRUTAS DURANTE SU PROCESADO
Dpto. De Tecnología De AlimentosAño de inicio | 2005 |
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Organismo financiador | MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA -D.G. INVESTIGACION |
Tipo de proyecto | INV. COMPETITIVA PROYECTOS |
Responsable científico | Martínez Navarrete Nuria |