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OPTIMIZACION DEL SECADO POR AIRE CALIENTE DE SUPRODUCTOS VEGETALES CONSIDERANDO PARAMETRO DE CALIDAD Y CONSUMO ENERGETICO

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2006

Organismo financiador

CONSELLERIA DE EMPRESA, UNIVERSIDAD Y CIENCIA

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Clemente Polo Gabriela

Resumen