Explora I+D+i UPV

Volver atrás Proyecto

USO DE HIDROCOLOIDES EN LA OPTIMIZACION DE ALIMENTOS PRECOCINADOS PARA MICROONDAS. ESTABILIDAD QUIMICA Y MICROESTRUCTURAL

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

Compartir
Año de inicio

2006

Organismo financiador

MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA -D.G. INVESTIGACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Hernando Hernando María Isabel

Resumen

Más resultados en Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV con la cadena de busqueda "Microestructura de alimentos"

  • Servicios de I+D

    Estudio y desarrollo de nuevos productos alimenticios de ...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Servicios de I+D

    Estudio y desarrollo de nuevos alimentos libres de gluten

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Servicios de I+D

    Desarrollo de alimentos de alimentos más saludables para ...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Líneas de investigación

    Estudio de la microestructura de los alimentos para innov...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    Mucílagos y almidón de legumbes como alternativas sosteni...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    EMULSIONES GELIFICADAS CLEAN LABEL ESTRUCTURADAS CON INGR...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    GOMOSIDAD DE LA PULPA EN CAQUI COMO DESORDEN PROVOCADO PO...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    DESARROLLO TECNOLOGICO DEL PROCESO DE OBTENCION DE POLVOS...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    FUNCIONALIDAD DE LOS HIDROCOLOIDES EN LA REDUCCION DE LA ...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

  • Proyectos

    AYUDA COFINANCIACION UPV PROYECTO: USO DE HIDROCOLOIDES E...

    Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV