UTILIZACION DE ZUMO DE MANDARINA EN EL DESARROLLO DE FRUTAS FRESCAS FUNCIONALES MEDIANTE LAS TECNICAS DE IMPREGNACION A VACIO Y SECADO POR AIRE CALIENTE

Año de inicio 2007
Organismo financiador UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACION
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico Betoret Valls, Noelia