AYUDA UPV PROYECTOS INTERDISCIPLINARES: ANALISIS SISTEMATICO DE LOS PROCESOS DE DESHIDRATACION E HIDRATACION EN ALIMENTOS CON ESTRUCTURA CELULAR INCORPORACION DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD Y SEGURIDAD A LOS MODELOS MATEMATICOS PARA SU DISEÑO

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo

Año de inicio	2008
Organismo financiador	UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACION
Tipo de proyecto	INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico	Fito Maupoey, Pedro

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