AYUDA UPV PROYECTOS INTERDISCIPLINARES: ANALISIS SISTEMATICO DE LOS PROCESOS DE DESHIDRATACION E HIDRATACION EN ALIMENTOS CON ESTRUCTURA CELULAR INCORPORACION DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD Y SEGURIDAD A LOS MODELOS MATEMATICOS PARA SU DISEÑO

Año de inicio 2008
Organismo financiador UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACION
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico Fito Maupoey, Pedro