AYUDA UPV PROYECTOS INTERDISCIPLINARES: ANALISIS SISTEMATICO DE LOS PROCESOS DE DESHIDRATACION E HIDRATACION EN ALIMENTOS CON ESTRUCTURA CELULAR INCORPORACION DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD Y SEGURIDAD A LOS MODELOS MATEMATICOS PARA SU DISEÑO
Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el DesarrolloAño de inicio | 2008 |
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Organismo financiador | UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACION |
Tipo de proyecto | INV. COMPETITIVA PROYECTOS |
Responsable científico | Fito Maupoey Pedro |