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AYUDA UPV PROYECTO INTERDISCIPLINAR: APLICACION DE TECNICAS DE BIOCONSERVACION EN FILETES DE DORADA PROCEDENTES DE ACUICULTURA

Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos-FoodUPV

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Año de inicio

2008

Organismo financiador

UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACION

Tipo de proyecto

INV. COMPETITIVA PROYECTOS

Responsable científico

Pagán Moreno Mª Jesús

Resumen