AYUDA COFINANCIACION UPV PROYECTO: USO DE HIDROCOLOIDES EN LA OPTIMIZACION DE ALIMENTOS PRECOCINADOS PARA MICROONDAS. ESTABILIDAD QUIMICA Y MICROESTRUCTURAL

Año de inicio 2008
Organismo financiador UPV. VICERRECTORADO DE INVESTIGACION
Tipo de proyecto INV. COMPETITIVA PROYECTOS
Responsable científico HERNANDO HERNANDO, MARIA ISABEL